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Choisir sa cocotte en fonte : les règles d’or

La cocotte en fonte a pratiquement disparu avant de revenir en force dans la cuisine de nombreux foyers. Même les cuisiniers professionnels n’hésitent pas à utiliser les cocottes en fonte histoire de renouer avec la tradition et pour découvrir la saveur de la cuisine d’autres fois. Bien que l’ère soit à l’autocuiseur et au multicuiseur, la cocotte en fonte continue à attirer mères de famille et chefs cuisiniers pour de multiples raisons. Si vous aussi, vous êtes tombé en amour pour la cocotte en fonte, voici quelques conseils qui vous seront utiles une fois que vous serez décidé à en acheter une.

cocotte en fonte à picots

La forme

La praticité prime sur l’esthétique dans le choix de la cocotte en fonte. Ainsi, même lors du choix de la forme, il faut penser praticité. À noter que la cocotte en fonte peut avoir une forme ronde ou ovale. Pour faire cuire les volailles ou encore pour les rôtis, la cocotte ovale est la mieux conseillée. Pour tout ce qui est soupe ou compote de légumes, c’est la cocotte ronde qui convient au mieux. Si vous êtes décidé à n’utiliser que des cocottes en fonte dans la cuisine, n’hésitez pas prendre un modèle rond et un autre ovale.

La taille

Notez que la taille d’une cocotte en fonte varie de 10cm à 30 cm. Pour identifier la taille la plus adéquate, il faut réfléchir à l’utilisation que l’on va en faire. Le nombre de personnes qui composent la famille est également à considérer. Dans le cas où vous recevez souvent du monde chez vous, prenez une cocotte en fonte de grande taille. Afin que vous ayez une petite idée de la taille adéquate pour ce type de cocotte, notez qu’un modèle de 20 à 22 cm convient parfaitement si votre famille est composée de 2 à 4 personnes. Par ailleurs, si vous êtes 6 à la maison, il est préférable de choisir une cocotte de 25 à 27 cm. Le modèle plus grand (entre 28 et 30 cm) peut faire cuire un repas pour 10 personnes.

Le type et le coloris

Après la taille, ne négligez pas non plus les types de cocottes. Les plus connus sont les modèles classiques et ils se reconnaissent par la présence d’une poignée sur le dessus. Il existe également des cocottes en fonte équipées d’une réserve d’eau au niveau du couvercle. Parmi les modèles les plus appréciés se retrouvent les modèles à picots. La raison en est que ces derniers permettent une meilleure cuisson.

Pour le coloris, le choix ne manque pas. Sachez que ce n’est pas parce que la cocotte en fonte existe depuis plusieurs années qu’elle ne suit pas la tendance. Aujourd’hui, cet ustensile est disponible en plusieurs coloris et s’apparente à un véritable élément décoratif dans la cuisine.

Ces critères qu’on vient de citer ne suffisent pas, mais ils permettent déjà de trouver une cocotte en fonte digne de ce nom ; un ustensile de qualité qui permet une très bonne qualité de cuisson.

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Tout savoir sur l’entretien d’un antivol vélo

Antivolvelo.net, le site sur les antivols vélo partage plusieurs conseils pratiques sur le choix, l’utilisation et l’entretien des antivols vélo. A ce propos, un antivol pour vélo doit absolument être entretenu pour qu’il puisse toujours être utilisé efficacement et pour durer le plus longtemps possible. Même les antivols de la plus haute qualité nécessitent un entretien car c’est leur usage régulier, voire intensif, dans différentes conditions (dont climatiques) qui les expose aux risques de détériorations. Ces détériorations peuvent poser problème sur leur fonctionnement, rendre leur utilisation difficile ou user l’enveloppe plastique, risquant  alors d’endommager le vélo.

Avec les bons gestes d’entretien, un antivol pour vélo peut très bien vous accompagner durant des années ; indépendamment des variations climatiques.

entretien antivol velo

Voici quatre conseils pour que votre antivol dure le plus longtemps possible. Ils sont essentiels dans la mesure où le vol de vélo est devenu très commun actuellement :

  1. Un bon entretien commence par une utilisation correcte de l’antivol

Pour entretenir un antivol pour vélo, il est indispensable de s’en servir correctement et d’éviter de le forcer. Vous trouverez plus bas, une vidéo qui montre comment utiliser correctement un antivol en U.

La partie la plus délicate de l’antivol est la serrure. Si vous voulez que la serrure dure, ne la forcez jamais en entrant la clé. Autrement votre antivol ne résistera pas longtemps.

  1. Protéger l’antivol des éléments extérieurs qui risquent de l’user

Attachez votre antivol à un niveau élevé pour le protéger de la poussière et des gravillons. Plusieurs utilisateurs emploient leur antivol de la mauvaise manière. Dans le cas de l’antivol chaîne, par exemple, certains utilisateurs le laissent traîner par terre après l’installation. Et pourtant, la boue et la poussière bouchent l’antivol, qui, à force, ne sera plus utilisable. En misant sur une attache haute, vous serez sûr que votre antivol durera plus longtemps.

La pluie peut également nuire aux antivols. Si vous choisissez un antivol en U, évitez au maximum l’exposition de la serrure à la pluie. Avec le U tête en bas, la pluie va couler à travers le socle sans aller en profondeur.

  1. Préserver l’enveloppe en plastique de l’antivol

L’enveloppe en plastique protège le vélo des éventuels coups et usures que pourrait causer l’antivol. Il est donc essentiel que vous préserviez celle-ci en évitant les revêtements abrasifs et les objets tranchants. Ce ne serait pas évident d’utiliser un antivol qui soit efficace contre le vol mais qui use le vélo.

  1. Appliquer de la graisse régulièrement

Les trois premiers entretiens relèvent surtout d’une utilisation correcte du cadenas pour vélo. Le quatrième est plutôt simple. Il s’agit d’appliquer une bombe de graisse sur l’antivol, tous les deux à trois mois ; en fonction de son exposition à la pluie mais aussi de son usage. Ce graissage de serrure ne prend pas des heures et pourtant il est indispensable pour la durabilité de l’antivol. Vous pouvez utiliser une graisse sous une autre forme, néanmoins, la bombe pénètre mieux, ne coule pas, ne noircit pas et ne risque pas de tacher vos habits. Dans le cas des modèles en U, les points d’ancrage de l’anse qu’on retrouve sur le corps de l’antivol sont également à graisser.

Ainsi, quelques précautions d’emploi et un graissage tous les deux à trois mois suffisent pour rallonger la durée de vie de votre antivol pour vélo.

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Devenir et s’inscrire dans une démarche citoyenne

La démarche citoyenne est essentiel et vise à promouvoir un élan démocratique dans les villes. Sans cette passion pour l’action démocratique la vie de la cité est destinée à s’éteindre.

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Le but de de blog comme présenté dans la partie à propos n’est pas tant de relater par le menu les multiples possibilités offertes par la CAUE pour encourager l’action et l’innovation démocratique mais de proposer des aides des guide de réflexion sur des sujets comme la ville, la cuisine, les terroirs et de se demander en quelques mots ce que aujourd’hui, la vie de la cité nous offre comme intérêt.

Une ville pour des philosophes

La ville et la philosophie ont une histoire intime puisque la philosophie est même née dans la ville et s’y inscrit dans toutes ses réflexions sociologiques et politiques. Le but du CAU était donc de présenter l’actualité de la réflexion des usagers et des partenaires sur ces sujets

Le tout en vidéo comme dans cette présentation